56. Brauerstammtisch – 6. Mai 2022
Zum mittlerweile 56. Stammtisch der Holledauer-Brauer traf man sich ausnahmsweise mal wieder im Brauerstüberl des Bürgerbräu Wolnzach, weil das Reiterstüberl besetzt war. Es wurde wie immer eifrig übers Brauen und verschiedene Biere diskutiert. Selbstverständlich gab es auch Selbstgebrautes zum Verkosten und Bewerten. Das ist immer wieder eine spannende Sache und für beide Seiten, sowohl für den Brauer, als auch die Verkoster sehr lehrreich. Bewertungen werden bei uns immer fair und professionell gemacht, so dass auch niemand Angst haben muss, sein Bier mit zubringen.
Wolfgang brachte uns ein sehr süffiges Helles mit Cascade zum Probieren mit. Der Cascade war deutlich zu schmecken, aber nicht zu hervortretend, ein sehr gelungenes Bier. Dann durften wir vom Josef aus der Reihe seiner kommerziellen Biere ein IPA probieren. Verbraut wurden hier unter anderem die Hopfensorten Solero und Trident. Ein tolles IPA, welches auch gut für den „IPA-Einsteiger“ geeignet ist. Dann gab es noch ein Helles von Konrad & Christian, klassisch gehopft mit Magnum, Perle, Hallertau Blanc und Mandarina. Und zum guten Schluß gab es dann noch von den beiden einen Doppelbock, gehopft mit Perle und Mandarina, mit satten 23 °P. Der Doppelbock war sehr, sehr süffig …
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